Tarte de Maçã à Inglesa

Name: Tarte de Maçã à Inglesa
Prep time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 280 g de farinha; 135 g manteiga; sal q.b.; 160 g açúcar amarelo; 1 c. sopa de farinha; 1 c. chá de canela; 1 limão (raspa); 4 maçãs reinetas; 80 ml de natas frescas; 1 gema de ovo (para pincelar); gelado de nata q.b.

Prep: 45 min

Fácil

8 pessoas

Económico

Descubra aqui como fazer uma Tarte de Maçã à Inglesa.

Ingredientes para a massa
280 g de farinha
135 g manteiga
sal q.b.
Para o recheio
160 g açúcar amarelo
1 c. sopa de farinha
1 c. chá de canela
1 limão (raspa)
4 maçãs reinetas
80 ml de natas frescas
1 gema de ovo (para pincelar)
Para acompanhar
gelado de nata q.b.

Para a massa
1.

Prepare a massa.
2.

Coloque a farinha, a manteiga amolecida, uma pitada de sal e um pouco de água numa tigela.
3.

Misture bem com uma batedeira ou com as mãos até formar uma bola maleável.
4.

Reserve por 10 minutos.
Para o recheio
1.

Corte metade da massa, estenda-a num círculo, coloque-a na base de uma tarteira de 22cm de diâmetro e pique-a levemente com um garfo.
2.

Faça o recheio.
3.

Noutra tigela bata bem o açúcar, a farinha, a canela e a raspa de limão.
4.

Corte as maçãs em meias-luas e coloque-as na tarteira, fazendo camadas de maçã, de mistura do açúcar e de natas até acabar os ingredientes.
5.

Estenda a outra metade da massa por cima, apertando as pontas à volta.
6.

Pincele com gema de ovo batida e leve ao forno a 170ºC por cerca de 30 minutos.
7.

Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de servir.
8.

Acompanhe com bolas de gelado de nata.