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Ver tudo em animaisSopa Miso
30 min | Prep: 15 min
Fácil
4 pessoas
Económico
Leve, nutritiva e cheia de sabor, esta sopa miso com tofu e bimis é perfeita para uma refeição reconfortante e equilibrada.
Veja também a nossa Sopa Camponesa ou a nossa Sopa de Cação.
Ingredientes
- 500 ml caldo de legumes caseiro
- 1 cháv. de água
- 2 c. sopa pasta de miso
- 1/2 embalagem de bimis
- 100 g noodles de arroz
- 100 g tofu em cubos
- 1 c. sopa molho de soja
- Cebolinho picado q.b.
- Sementes de sésamo q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Numa panela média, deite o caldo de legumes e a água e deixe levantar fervura. Junte a pasta de miso e os bimis. Deixe ferver por cerca de 15 minutos em lume brando.
-
2.
Uns 3 minutos antes de terminar de cozinhar, junte os noodles e o tofu e mexa bem.
-
3.
Antes de servir, acrescente umas gotas de molho de soja e polvilhe com cebolinho picado e sementes de sésamo.
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