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Salada de camarão e manga

Peixe

Salada de camarão e manga

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

25 min

6 pessoas

Económico

Salada de camarão e manga com um toque fresco de lima de rápida preparação

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Ingredientes

  • 150 g de camarão
  • 2 c.chá de alho em pó
  • 1 c.chá de gengibre em pó
  • Pimenta cayenne, q.b
  • Sal, q.b
  • Sumo de lima
  • 1/2 de cebola roxa
  • 1 abacate
  • 1 manga
  • Azeite, q.b
  • Coentros picados, q.b
Preparação

Preparação

Prepare os camarões juntando o alho e o gengibre em pó, a pimenta Cayenne, uma pitada de sal e o sumo de lima. Envolva bem e deixe marinar por 10 minutos.

Aqueça uma frigideira com azeite e frite os camarões até estarem bem douradinhos. Retire do lume, corte os camarões em pedaços e reserve.

Corte o abacate e a manga em cubos e pique finamente a cebola roxa.

Numa saladeira adicione os pedaços de camarão, a cebola roxa picada, os cubos de manga e abacate e os coentros picados. Regue com sumo de lima e envolva bem. Sirva de imediato.