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Receitas
Quiche de Massa Folhada com Cogumelos

Carne

Quiche de Massa Folhada com Cogumelos

Name: Quiche de Massa Folhada com Cogumelos
Prep time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g de cogumelos; 50 g de chouriço; 400 ml de natas de soja; 4 ovos classe S; 1 embalagem de massa folhada; 2 c. sopa de manteiga sem sal; Azeite q.b.; Sal q.b.; Pimenta q.b.; Tomilho q.b.; Queijo ralado q.b.

45 min | Prep: 25 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Quiche de Massa Folhada com Cogumelos

Lista

Plano

Esta quiche de cogumelos e chouriço é uma receita fácil e prática que pode acompanhar com uma salada de alface. Siga o passo a passo aqui.

Se procura outras receitas de quiches com massa folhada, experimente ainda esta quiche de frango e cogumelos, esta quiche de enchidos ou esta quiche de bacon e espinafres.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

200 g de cogumelos
50 g de chouriço
400 ml de natas de soja
4 ovos classe S
1 embalagem de massa folhada
2 c. sopa de manteiga sem sal
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Tomilho q.b.
Queijo ralado q.b.

1.

Frite ligeiramente o chouriço cortado em cubos numa frigideira com um fio de azeite e manteiga.
2.

Junte os cogumelos laminados e o tomilho. Tempere com sal e pimenta e deixe saltear até os cogumelos estarem macios. Retire do lume e reserve.
3.

Numa taça, bata os ovos com ajuda de uma vara de arames.
4.

Junte as natas de soja e mexa bem.
5.

Adicione o preparado com os cogumelos e chouriço. Envolva bem e reserve.
6.

Coloque a massa folhada numa tarteira levemente untada e pique a base da massa com um garfo.
7.

Verta o recheio por cima da massa e polvilhe queijo ralado a gosto.
8.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 20 minutos, até o recheio estar cozinhado e a massa alourar.
9.

Sirva a quiche com massa folhada decorada com tomilho.

Notas

Para uma alimentação mais saudável, utilize apenas uma colher de café de sal e uma colher de sopa de azeite. Além disso, utilize apenas uma colher de sopa de queijo ralado, natas de soja com -50% de gordura e chouriço de porco magro.

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