Lulas recheadas com chouriço

Name: Lulas recheadas com chouriço
Prep time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: sal e pimenta q.b.; sal e pimenta q.b.; 70 g de queijo feta; 2 tomates; 1 chouriço; ½ chávena de salsa picada; 1 ½ chávena de pão ralado; 1 limão (raspa); 8 lulas limpas; 2 c. sopa de azeite

Prep: 25 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Dia de churrasco em casa? Surpreenda a família e os amigos com esta receita de lulas recheadas com chouriço. De comer e suplicar por mais.

sal e pimenta q.b.
70 g de queijo feta
2 tomates
1 chouriço
½ chávena de salsa picada
1 ½ chávena de pão ralado
1 limão (raspa)
8 lulas limpas
2 c. sopa de azeite

1.

Numa taça, misture o queijo feta desfeito em pedaços com os tomates cortados em cubos, o chouriço cortado em pedaços pequenos, a salsa, o pão ralado e a raspa de limão. Tempere com sal e pimenta.
2.

Com a ajuda de uma colher, recheie as lulas com esta mistura e feche-as com um palito para que não se abram. Faça dois pequenos cortes com a faca de um dos lados da lula, de modo a criar um espaço para o recheio respirar e libertar os aromas e sucos.
3.

Num grelhador, aqueça o azeite e disponha as lulas. Cozinhe-as até estarem crocantes e douradas. Pode servir com rodelas de limão e acompanhar com uma salada fresca.