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Uma receita rica e reconfortante, onde a suavidade das lulas se encontra com a textura do feijão num molho cheio de sabor. Perfeita para os amantes da cozinha tradicional!
Se procura mais receitas de Feijoada, veja também a típica Feijoada Brasileira ou até a Feijoada de Salmão.
Ingredientes
- 1 fio de azeite
- 1 cebola roxa picada
- 2 dentes de alho picados
- 150 g chouriço às rodelas (opcional)
- 150 g pimento vermelho em cubos
- 200 g tomates em cubos
- 600 g de lulas limpas
- 1 c. café sal
- 500 g de feijão-branco cozido
- 150 ml de água
- Salsa picada q.b.
Preparação
-
1.
Numa panela, refogue a cebola e os dentes de alho picados finamente no azeite.
-
2.
Quando a cebola estiver tenra, junte o chouriço cortado às rodelas, o pimento e os tomates cortados em cubinhos. Refogue por mais 5 minutos.
-
3.
Adicione as lulas e tempere com sal. Cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos.
-
4.
Junte o feijão-branco, a água e salsa picada e tape a panela. Baixe o lume e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.
-
5.
Sirva de imediato.
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