Peixe

Lulas panadas com salada

15 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Aprenda a fazer lulas panadas com salada e sirva um prato carregado de sabor e muito fácil de preparar. Descubra como no passo a passo.

Ingredientes

  • 1 l de óleo
  • 800 g de lulas limpas
  • sal q.b.
  • 1 limão (sumo)
  • 1 c. sopa de ervas da Provença
  • 2 c. chá de alho em pó
  • 2 ovos
  • 2 chávenas de pão ralado Continente
  • 4 tomates de rama
  • 1 cebola roxa
  • 2 c. sopa de alcaparras
  • molho vinagrete q.b.
Preparação

Preparação

Aqueça o óleo numa fritadeira.

Corte as lulas em pedaços e coloque-os numa taça. Tempere-os com sal, o sumo de limão, as ervas da Provença e o alho em pó e misture tudo muito bem.

Deixe marinar por cerca de 10 minutos.

Bata os ovos numa taça. Coloque o pão ralado noutra taça.

Passe as lulas pelos ovos e depois pelo pão ralado.

Frite-as no óleo até ficarem bem douradas. Retire-as, escorra o excesso de óleo e coloque-as numa travessa.

Para a salada, coloque numa taça os tomates bem lavados e cortados em cubos, a cebola cortada em meias-luas finas e as alcaparras.

Junte molho vinagrete e envolva bem. Sirva a salada com as lulas bem crocantes.