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Ver tudo em animaisÉ apreciador de Gambas? Aprenda esta receita deliciosa e muito rápida de fazer, aqui!
Ingredientes
- 3 c.sopa óleo de coco derretido
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 1 pau de canela
- 1 c.chá coentros em grão
- 1 c.chá gengibre em pó
- 1 c.chá cominhos em pó
- 1 c.chá caril em pó
- 1 folha de louro
- 390g tomate em pedaços
- 400ml leite de coco
- 300g miolo de gamba
- Sal, q.b.
- Arroz jasmim, q.b
- Gomos de lima para decorar
Preparação
-
1.
Refogue a cebola e o alho no óleo de coco até alourar.
-
2.
Adicione as especiarias: canela, coentros, cominhos, caril, folha de louro, misture bem e deixe apurar por alguns instantes.
-
3.
Junte o tomate em pedaços e o leite de coco, misture bem e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos até engrossar um pouco.
-
4.
Junte o miolo de gamba, tempere com sal, envolva bem e deixe cozinhar por mais 8 minutos. Retire do lume
-
5.
Sirva as gambas goa por cima de arroz jasmim e decore com gomos de lima.
