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Peixe

Massa com gambas

Name: Massa com gambas
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: q.b. azeite; q.b. sal; q.b. pimenta; 3 dentes de alho esmagados; 120 ml vinho branco; 240 ml natas leves; sumo de 1 lima; 2 c.chá farinha de trigo; 250 g miolo de camarão; 250 g esparguete cozido; 120 g queijo parmesão ralado; q.b. caldo cozedura esparguete; q.b. raspa de lima

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

40 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Uma refeição pronta em 30 minutos, deliciosa e super prática para o dia a dia!

Menu Semanal

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Ingredientes

q.b. azeite
q.b. sal
q.b. pimenta
3 dentes de alho esmagados
120 ml vinho branco
240 ml natas leves
sumo de 1 lima
2 c.chá farinha de trigo
250 g miolo de camarão
250 g esparguete cozido
120 g queijo parmesão ralado
q.b. caldo cozedura esparguete
q.b. raspa de lima

Preparação

Aqueça um fio de azeite numa frigideira e junte os alhos esmagados, o vinho branco e as natas leves e misture bem. Regue com o sumo de 1 lima, tempere com sal e pimenta, envolva bem e deixe cozinhar por alguns minutos.

Adicione 2 c.chá de farinha de trigo pouco a pouco e vá mexendo bem até engrossar.

Assim que tiver uma consistência espessa adicione o miolo de camarão, envolva bem e deixe cozinhar o camarão.

Junte o esparguete previamente cozido e escorrido, o queijo parmesão ralado e adicione um pouco do caldo de cozedura do esparguete. Envolva bem e retire do lume.

Sirva a massa com gambas, para finalizar decore com queijo parmesão ralado e raspa de lima.