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Prepare-se para uma viagem gastronómica inesquecível com este Chop Suey de Gambas, um prato vibrante e saboroso que vai conquistar o seu paladar. Mergulhe na cultura culinária chinesa com este clássico reinventado, onde gambas suculentas entrelaçam-se com legumes frescos num molho agridoce irresistível.
Experimente também a receita de chop suey de vaca com massa de arroz.
Ingredientes
- 4 c. sopa de molho de soja
- 2 c. sopa de açúcar branco
- 150 g de gambas
- Óleo de sésamo q.b.
- 1 cebola laminada
- 1/2 alho francês às rodelas
- 2 cenouras às rodelas
- 80 g de rebentos de bambu
- Cebolinho picado q.b.
Preparação
-
1.
Misture o molho de soja com o açúcar até dissolver.
-
2.
Regue as gambas com esta mistura, envolva bem e deixe marinar por 15 minutos.
-
3.
Numa frigideira coloque um fio de óleo de sésamo e as ambas, deixe fritar por alguns instantes.
-
4.
Adicione a cebola, o alho francês e as cenouras, mexa bem e deixe cozinhar por 10 minutos.
-
5.
Ao fim deste tempo junte os rebentos de bambu e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
-
6.
Sirva o Chop Suey de gambas e decore com cebolinho picado.
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