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Receitas
Chop Suey de Gambas

Peixe

Chop Suey de Gambas

Name: Chop Suey de Gambas
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 c. sopa de molho de soja; 2 c. sopa de açúcar branco; 150 g de gambas; Óleo de sésamo q.b.; 1 cebola laminada; 1/2 alho francês às rodelas; 2 cenouras às rodelas; 80 g de rebentos de bambu; Cebolinho picado q.b.

35 min | Prep: 15 min

Fácil

4 porções

Económico

Prepare-se para uma viagem gastronómica inesquecível com este Chop Suey de Gambas, um prato vibrante e saboroso que vai conquistar o seu paladar. Mergulhe na cultura culinária chinesa com este clássico reinventado, onde gambas suculentas entrelaçam-se com legumes frescos num molho agridoce irresistível.

Experimente também a receita de chop suey de vaca com massa de arroz.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

4 c. sopa de molho de soja
2 c. sopa de açúcar branco
150 g de gambas
Óleo de sésamo q.b.
1 cebola laminada
1/2 alho francês às rodelas
2 cenouras às rodelas
80 g de rebentos de bambu
Cebolinho picado q.b.

1.

Misture o molho de soja com o açúcar até dissolver.
2.

Regue as gambas com esta mistura, envolva bem e deixe marinar por 15 minutos.
3.

Numa frigideira coloque um fio de óleo de sésamo e as ambas, deixe fritar por alguns instantes.
4.

Adicione a cebola, o alho francês e as cenouras, mexa bem e deixe cozinhar por 10 minutos.
5.

Ao fim deste tempo junte os rebentos de bambu e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
6.

Sirva o Chop Suey de gambas e decore com cebolinho picado.