Preparar comida asiática em casa é viajar pelo mundo, imaginando as ruas e os mercados vibrantes cheios de cor e animação. Descubra receitas e pratos prontos a saborear e surpreenda no próximo jantar em família.
Os pratos asiáticos são ricos em legumes e contêm uma grande variedade de especiarias que contribuem para uma mescla de sabores intensos, desde salgados, doces a picantes. É como se fossem um parque de diversões para o palato!
A tempura é uma técnica de fritura originária do Japão, mas que teve influências externas. A introdução no Japão é atribuída a missionários e comerciantes portugueses no século XVI.
A palavra "tempura" deriva mesmo do latim "quattuor tempora", que se refere ao período de jejum religioso. Ao longo dos séculos, os japoneses adaptaram a técnica, transformando-a numa especialidade única e apreciada em todo o mundo.
A técnica de tempura passa por envolver alimentos, especialmente vegetais, numa massa leve à base de farinha de trigo, água gelada e, por vezes, ovos. A massa é tradicionalmente mantida fria para criar uma textura leve e crocante quando frita. Os alimentos são então fritos em óleo quente até atingirem um dourado delicado.
O que torna esta técnica única é a combinação de texturas – uma camada fina e crocante por fora que preserva a suculência e a textura original dos ingredientes por dentro. O uso de óleo quente e a rapidez da fritura são essenciais para alcançar o equilíbrio perfeito.
Sabores asiáticos: por que são tão diferentes?
Os pratos asiáticos são ricos em legumes e contêm uma grande variedade de especiarias que contribuem para uma mescla de sabores intensos, desde salgados, doces a picantes. É como se fossem um parque de diversões para o palato!
Tempura: a técnica asiática deliciosa e crocante
A tempura é uma técnica de fritura originária do Japão, mas que teve influências externas. A introdução no Japão é atribuída a missionários e comerciantes portugueses no século XVI.
A palavra "tempura" deriva mesmo do latim "quattuor tempora", que se refere ao período de jejum religioso. Ao longo dos séculos, os japoneses adaptaram a técnica, transformando-a numa especialidade única e apreciada em todo o mundo.
A técnica de tempura passa por envolver alimentos, especialmente vegetais, numa massa leve à base de farinha de trigo, água gelada e, por vezes, ovos. A massa é tradicionalmente mantida fria para criar uma textura leve e crocante quando frita. Os alimentos são então fritos em óleo quente até atingirem um dourado delicado.
O que torna esta técnica única é a combinação de texturas – uma camada fina e crocante por fora que preserva a suculência e a textura original dos ingredientes por dentro. O uso de óleo quente e a rapidez da fritura são essenciais para alcançar o equilíbrio perfeito.
Tempura de Vegetais Continente: gastronomia asiática pronta a servir
No Continente poderá encontrar os sabores intensos da gastronomia asiática, embalados, prontos a saborear e ao melhor preço. É o caso da Tempura de Vegetais Continente, um clássico da culinária japonesa apreciado em todo o mundo.
É feita com uma variedade de legumes envoltos numa massa fina e crocante e pode ser preparada no forno ou na frigideira. Com o Continente, a comida asiática está ao seu alcance, sem esforço, a um preço irresistível. Bom apetite!
Os sabores asiáticos são complexos, mas as receitas são surpreendentemente simples. Aqui estão algumas sugestões para experimentar já.
Boa viagem de sabores!
É feita com uma variedade de legumes envoltos numa massa fina e crocante e pode ser preparada no forno ou na frigideira. Com o Continente, a comida asiática está ao seu alcance, sem esforço, a um preço irresistível. Bom apetite!
Outros pratos asiáticos para experimentar já
Os sabores asiáticos são complexos, mas as receitas são surpreendentemente simples. Aqui estão algumas sugestões para experimentar já.
- Chicken Korma. Esta receita típica da Índia é preparada com pedaços suculentos de frango, mergulhados num molho cremoso e aromático. A mistura de especiarias é cuidadosamente selecionada para criar um perfil de sabor intenso e sofisticado. Sirva com arroz basmati para um baquete digno de um marajá.
- Gyosas de Legumes com Molho Asiático. Esta obra-prima da gastronomia asiática funde texturas e sabores contrastantes. O recheio de legumes é envolvido em finas camadas de massa, dourada e crocante. Perfeito para servir como entrada num jantar especial.
- Cachaço de Porco Asiático a Baixa Temperatura com Cuscuz. Este prato irresistível celebra as tradições milenares e sabores autênticos da Ásia. A carne é marinada numa mistura de especiarias asiáticas, resultando num sabor especialmente intenso. A preparação é feita a baixa temperatura, para garantir uma suculência incomparável.
- Caril de Cenoura Asiático. Uma explosão de sabores vegetais que equilibra a doçura natural das cenouras com o calor envolvente das especiarias asiáticas. E o melhor é que se prepara em apenas 35 minutos.
Boa viagem de sabores!
