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Descubra agora o segredo por trás de um prato irresistível - o Arroz de Tamboril e Gambas! Desde os ingredientes simples até às instruções passo a passo, aprenda a preparar esta rápida e simples receita de Arroz de Tamboril e Gambas.
O tamboril é um ingrediente versátil que possibilita a criação de diversas refeições incríveis. Além do Arroz de Tamboril e Gambas, experimente também esta Moqueca de Tamboril e esta Cataplana de Tamboril.
Ingredientes
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 1/4 pimento verde
- 1 tomate
- Azeite q.b.
- 150 ml Vinho branco
- 250 g Arroz agulha
- Sal q.b.
- 500 ml Água
- 400 g Tamboril
- 200 g Gambas
- Folhas de coentros q.b.
- Malagueta
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Corte o tamboril em cubos médios, retire-lhe a espinha central e reserve-a.
-
2.
Num tacho coloque um fio de azeite, adicione a cebola picada e deixe refogar. Após alguns minutos adicione o alho laminado e o pimento picado.
-
3.
Deixe refogar e adicione o tomate picado e o vinho branco. Assim que o refogado estiver pronto adicione o arroz, tempere com sal e deixe fritar alguns momentos.
-
4.
Depois adicione a água, tape o tacho e deixe cozinhar. A meio da cozedura do arroz adicione o tamboril e as gambas e deixe cozinhar. Sirva o arroz de tamboril e gambas ainda com algum caldo e com coentros picados a gosto.
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