Valores por porção
Calorias
335KCAL
Lípidos
9,06g
Saturados
1,43g
Hidratos
25,44g
Proteínas
36,26g
Açúcares
8,07g
Fibras
2,84g
Sal
0,74g
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Ver tudo em gravidez e bebéAnimais
Ver tudo em animaisSopa de peixe com massinha de letras
Prep: 50 min
Fácil
6 pessoas
Económico
Sabias que para fazeres esta deliciosa sopa de peixe, podes usar os ingredientes de que mais gostares? E o que tens também de saber é que precisas de um adulto ao teu lado. Experimenta e diverte-te a cozinhar.
Ingredientes
- 1 kg de peixe para sopa (cantaril ou bodião)
- azeite q.b.
- 2 cebolas
- 1 alho-francês
- 4 dentes de alho
- 1,5 l de água
- sal q.b.
- 200 ml de polpa de tomate
- 1 chávena chá de massinha de letras
- Coentros picados q.b.
Informação nutricional
Preparação
-
1.
Pede na peixaria 1 kg de peixe para sopa (cantaril ou bodião, por exemplo), cortado em bocados médios. Em casa, seca-o bem com papel de cozinha.
-
2.
Coloca uma panela ao lume com 1 fio de azeite e marca o peixe por todos os lados. Junta
1 cebola, 1 alho-francês e 2 dentes de alho cortados grosseiramente. Mexe com cuidado e deixa que tudo ganhe um pouco de cor. Tempera com sal e adiciona 1,5 l de água. Deixa levantar fervura, reduz para lume brando e cozinha durante 30 minutos. -
3.
Coloca um tacho ao lume com 1 fio de azeite e refoga 2 dentes de alho e 1 cebola picados.
Junta 2 tomates cortados em cubos e sem sementes, 200 ml de polpa de tomate e sal e deixa refogar um pouco. -
4.
Coa o caldo de cozer o peixe e adiciona-o ao tacho, reservando o peixe. Acrescenta 1 chávena chá de massinha de letras e deixa cozer em lume brando. Por fim, junta o peixe e coentros picados e serve de imediato.
