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Massada de Peixe e Camarão
45 min | Prep: 20 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Esta receita de massada de peixe e camarão é muito saborosa, prática e reconfortante. Além disso, é uma refeição perfeita para incluir peixe fresco na alimentação dos mais pequenos. Experimente!
Ingredientes
- 800 g de peixe para cozer (salmão e dourada)
- 250 g de miolo de camarão
- 300 g de massa cotovelos
- 480 g de tomate pelado
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 l de água
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Coentros frescos q. b.
Informação nutricional
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Descasque e pique a cebola e os dentes de alho.
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2.
Aqueça um fio de azeite num tacho, junte a cebola e os dentes de alho e deixe refogar, mexendo de vez em quando.
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3.
Adicione o tomate e a folha de louro. Tempere com sal e pimenta e deixe refogar durante uns minutos.
-
4.
Junte coentros frescos e a água. Adicione a posta de salmão e os filetes de dourada, e deixe cozer por 20 minutos.
-
5.
Ao fim deste tempo, retire o peixe e junte a massa ao tacho. Deixe cozinhar por 12 minutos.
-
6.
Entretanto, retire as peles e espinhas do peixe, e desfaça em pequenos pedaços.
-
7.
Junte o camarão ao tacho, já no fim da cozedura da massa, e deixe cozer por mais 4 a 5 minutos.
-
8.
Adicione o peixe e deixe ferver mais um pouco até a massa terminar de cozer.
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9.
Retire e sirva com coentros frescos por cima.
Notas
Para uma alimentação mais saudável, utilize apenas uma colher de café de sal e uma colher de sopa de azeite.
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