Massada de peixe e camarão

Name: Massada de peixe e camarão
Prep time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: stew1
Ingredients: 800g peixe para cozer (salmão e dourada); 250 g de miolo de camarão; 300g de massa cotovelos; 2 latas de tomate pelado (480g); 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 folha de louro; azeite q.b.; coentros picados q.b.; sal q.b.; pimenta q.b.

Prep: 45 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Esta massada de peixe vai divertir os mais pequenos e deliciar os adultos. Partilhe em família esta refeição e siga a nossa receita fácil e rápida de massada de peixe e camarão. Acompanhe a preparação em vídeo para que não lhe escape nenhum pormenor.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

800g peixe para cozer (salmão e dourada)
250 g de miolo de camarão
300g de massa cotovelos
2 latas de tomate pelado (480g)
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
azeite q.b.
coentros picados q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.

1.

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Aqueça o azeite num tacho, junte a cebola e os dentes de alho e deixe refogar, mexendo de vez em quando até ficar macio.
2.

Adicione o tomate em cubos, a folha de louro, um ramo de coentros, sal e pimenta e deixe refogar muito bem.
3.

Junte 1 l de água, deixe ferver e junte as postas de peixe. Deixe cozer durante 20 minutos, depois retire o peixe, deixe amornar e retire peles e espinhas. Desfaça em pequenos pedaços.
4.

Junte a massa, retifique os temperos e deixe cozinhar durante 12 minutos. Junte o camarão já no fim da cozedura da massa.
5.

Finalmente, adicione o peixe e deixe ferver mais um pouco até a massa terminar de cozer. Retire e sirva com os coentros.