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The Healthy Sins
Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins
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Ver tudo em animaisNum tacho grande, coloque uma camada de cebola e alho laminados, uma camada de tomate triturado, uma camada de batata cortada às rodelas e uma camada de peixe.
Repita o processo. Coloque uma camada de cebola e alho laminados, uma camada de tomate triturado, uma camada de batata, uma camada de pimento vermelho em tiras e uma camada de peixe.
Tempere com sal, louro e um pouco de pimenta e regue com o vinho branco e o azeite.
Leve o tacho tapado a lume médio-brando e deixe cozinhar cerca de 45 minutos a 1 hora.
Dica: De vez em quando, mexa com cuidado com uma colher de pau.
Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva de imediato.