Peixe
Filetes de Sardinha com Crosta
30 min Fácil
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Prep: 60 min
Médio
4 pessoas
Alto
Uma caldeirada com os melhores sabores do mar.
Ingredientes
- 800 g de peixes vários (safio, tamboril, raia)
- 2 cebolas em rodelas finas
- 600 g de tomate pelado
- 2 dentes de alho picados
- 1 ramo de salsa fresca
- 3 folhas de louro
- 2 dl de azeite
- 1 cálice de vinho branco
- 4 fatias de pão saloio
- Sal e pimenta q.b.
Preparação
-
1.
Arranje os pexies e corte-os em cubos com cerca de 3 cm.
-
2.
Num tacho coloque as cebolas. Junte o tomate, o alho, os peixes, o louro e a salsa.
-
3.
Regue tudo com o azeite e espalhe por cima o vinho branco. Tempere com sal e pimenta. Tape e leve ao forno a 180º C durante 30 minutos.
-
4.
Retifique os temperos e a cozedura do peixe. Sirva sobre as fatias de pão.
