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Deseja aquecer o corpo e a alma com uma sopa nutritiva e saborosa? A Sopa de Ervilhas e Manjericão é a escolha perfeita! Esta sopa cremosa e aromática, rica em ervilhas e perfumada com manjericão fresco, é uma explosão de sabor que vai deliciar o seu paladar.
Sugerimos que experimente também a Sopa de lentilhas e Abóbora ou a Sopa de brócolos e espinafres.
Ingredientes
- 1 cebola roxa
- 3 dentes de alho
- 400 g de ervilhas congeladas
- 10 folhas de manjericão
- 1000 ml de água
- 4 c. sopa de iogurte grego natural ligeiro
Utensílios úteis
Preparação
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1.
Corte grosseiramente a cebola e o alho e coloque numa panela juntamente com as ervilhas e o manjericão picado.
-
2.
Cubra com a água previamente aquecida e deixe cozinhar em lume brando cerca de 25 minutos.
-
3.
Retire a panela do lume e triture bem até que a sopa fique homogénea.
-
4.
Sirva cada prato com uma colher de iogurte grego no centro.
