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Peixe

Quinoa com atum

Name: Quinoa com atum
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g de quinoa; azeite q.b.; tomilho q.b.; 1 embalagem de bimis; 2 chávenas de cenouras baby; sal e pimenta q.b.; sal e pimenta q.b.; 1 dente de alho; 2 latas de atum

15 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Aprenda como fazer esta receita com quinoa e atum, que une proteínas, fibras, vitaminas, cálcio e antioxidantes a cada garfada. Experimente.

Continente Magazine Quinoa

Ingredientes

200 g de quinoa
azeite q.b.
tomilho q.b.
1 embalagem de bimis
2 chávenas de cenouras baby
sal e pimenta q.b.
1 dente de alho
2 latas de atum

Preparação

Coza a quinoa segundo as instruções da embalagem em água e sal. Escorra-a, regue-a com um fio de azeite e tempere-a com tomilho.

Escalde os bimis e as cenouras em água abundante, até ficarem tenros e estaladiços. Tempere com sal e pimenta.

Numa frigideira com um fio de azeite salteie a quinoa com o dente de alho picado, as cenouras e os bimis. Sirva a quinoa com o atum escorrido e um pouco mais de tomilho.