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gratinado de quinoa

Vegetariano

Gratinado de quinoa

40 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Aprenda a fazer este delicioso gratinado de quinoa. Uma receita simples, saudável e muito apetitosa. Saiba tudo aqui!

Continente Magazine

Ingredientes

  • 135g de quinoa tricolor Continente Equilíbrio
  • 300ml de água
  • sal q.b.
  • 300g de bifes de peru
  • azeite q.b.
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • ½ pimento vermelho
  • 390g de tomate
  • 1 maçã
  • 60ml de bebida vegetal de aveia Continente Equilíbrio
  • 250g de queijo mozarela Continente Equilíbrio
  • orégãos frescos q.b.
Preparação
gratinado de quinoa gratinado de quinoa gratinado de quinoa gratinado de quinoa gratinado de quinoa gratinado de quinoa gratinado de quinoa gratinado de quinoa gratinado de quinoa gratinado de quinoa gratinado de quinoa gratinado de quinoa gratinado de quinoa

Preparação

Lave bem a quinoa e ponha-a num tacho com a água a ferver.

Reduza para lume médio, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 15 minutos.

Retire-a do lume e reserve.

Pique os bifes num robô de cozinha. Reserve.

Numa frigideira larga com 1 fio de azeite, refogue a cebola picada até ficar translúcida.

Adicione os alhos picados e o pimento em cubos e deixe refogar.

Junte a carne picada e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos.

Acrescente a maçã descascada cortada em cubos, o tomate em pedaços, a bebida de aveia e metade do queijo em pedaços.

Deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Junte a quinoa e envolva tudo muito bem.

Passe tudo para uma travessa e espalhe por cima o resto do queijo.

Leve ao forno a 180ºC por 10 minutos ou até o queijo derreter.

Sirva decorado com orégãos frescos.

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