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Esta receita de ovos rotos com chouriço é deliciosa, rápida e muito fácil de preparar. Além disso, este prato pode ser servido como entrada ou petisco para partilhar com amigos. Sirva um pouco de Espanha à mesa com esta receita de ovos rotos. Basta seguir estes passos simples.
Acompanhe este prato com outros petiscos deliciosos como os pimentos padrón, chamuças de vegetais ou esta mozarela com cogumelos e pão rústico.
Se procura outras receitas com ovos, experimente ainda esta receita de ovos benedict, estes ovos cocotte ou esta receita de ovos turcos.
Ingredientes
- 3 ovos
- 3 a 4 batatas
- 1/2 chouriço
- Sal q.b
- Pimenta q.b
- Coentros frescos q.b.
Informação nutricional
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Descasque e corte as batatas aos cubos.
-
2.
Coza as batatas em água a ferver por 10 minutos. Escorra-as bem e reserve.
-
3.
Pique o chouriço e salteie numa frigideira.
-
4.
Quando estiver dourado, junte as batatas cozidas e envolva. Tempere com sal e pimenta e deixe fritar por alguns instantes.
-
5.
Parta os ovos para dentro da frigideira, aumente o lume e deixe cozinhar a gosto.
-
6.
Sirva de imediato e polvilhe com coentros picados.
