Pão com chouriço

Name: Pão com chouriço
Prep time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 550g farinha de trigo; 10g fermento de padeiro seco; Sal, q.b.; 360ml água morna; 1 chouriço; Orégãos, q.b.

Prep: 120 min

Fácil

6 pessoas

Económico

Saiba como fazer o tradicional pão com chouriço, que vai impressionar toda a familia.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

550g farinha de trigo
10g fermento de padeiro seco
Sal, q.b.
360ml água morna
1 chouriço
Orégãos, q.b.

1.

Misture a farinha com o fermento de padeiro, 1 pitada de sal e junte pouco a pouco a água morna até formar uma bola de massa.
2.

Polvilhe a bancada com farinha, disponha a massa sobre a bancada e amasse por 8 a 10 minutos.
3.

Forme uma bola, coloque numa taça, tape e deixe levedar por 1 hora até duplicar de volume.
4.

Entretanto prepare o chouriço, retire a pele e corte em rodelas finas. Reserve.
5.

Polvilhe novamente a bancada com farinha, estique a massa num cilindro e divida em 6 partes iguais.
6.

Individualmente forme bolas pequenas com estas 6 partes.
7.

Estenda cada uma das bolas com a ajuda de um rolo de cozinha. Espalhe as rodelas de chouriço pela massa, enrole a massa sobe o chouriço formando um cilindro. Sele as bordas untando com um pouco de água.
8.

Disponha os pães num tabuleiro polvilhado com farinha. Tape e deixe levedar por mais 30 minutos.
9.

Ao fim deste tempo dê 3 leves cortes sobre cada um dos pães e leve ao forno a 180ºC por 20 minutos.
10.

Sirva os pães com chouriço polvilhando um pouco de orégãos por cima.