A doçura da Pera com o salgado do Bacon, um casamento perfeito.
Ingredientes
400 g de cotovelos (massa)
sal q.b.
3 peras
2 c. sopa de açúcar
1 c. sopa de manteiga
200 g de bacon fumado
200 ml de natas
150 g de queijo mozarela ralado
pimenta-preta q.b.
Preparação
1.
Coza a massa segundo as instruções da embalagem em água temperada com sal.
2.
Numa frigideira, coloque as peras cortadas em cubos, previamente descaroçadas, o açúcar e a manteiga.
3.
Core-as por cerca de 4 minutos, mexendo sempre. Reserve.
4.
Frite o bacon cortado em cubinhos e junte-o às peras.
5.
Quando a massa estiver pronta, escorra-a e coloque-a num tabuleiro.
6.
Regue-a com as natas e disponha por cima o preparado de bacon e peras.
7.
Polvilhe com queijo mozarela e pimenta-preta e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até o queijo estar bem derretido e dourado.
