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Ver tudo em animaisLinguine com Cogumelos
Prep: 10 min
Fácil
4 pessoas
Económico
Uma receita rápida e deliciosa.
Ingredientes
- 500 g de massa linguine
- 200 g de cogumelos
- 2 dentes de alho
- 100 g de queijo roquefort
- 200 ml de natas
- 50 ml de azeite
- 50 g de coentros
Preparação
-
1.
Previamente cozer a massa em água abundante durante sete minutos e quando estiver cozida retirar da água da cozedura, passar por água fria para parar a cozedura e reservar o linguine.
-
2.
Numa frigideira aquecida colocar o azeite e os alhos picados, depois laminar os cogumelos e adicioná-los ao refogado, logo seguidos do linguine e dos coentros frescos cortados. Deixe refogar.
-
3.
Depois adicionar o queijo roquefort desfeito por cima de tudo, as natas, e tape a frigideira com uma tampa para derreter o queijo. Quando o roquefort (pode também utilizar queijo azul ou gorgonzola) estiver derretido salpicar tudo com folhas frescas de manjericão cortadas e pode empratar. Como decoração utilize folhas frescas e inteiras de manjericão.
