Massa chinesa com frango e legumes

Name: Massa chinesa com frango e legumes
Prep time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 c.sopa óleo de sésamo; 4 cebolinhas às rodelas; 1/2 pimento vermelho em tiras; 100g couve chinesa em Juliana; 2 c.sopa molho de soja; 200g tiras de frango; Sal, q.b.; Pimenta, q.b.; 1 c.sopa chutney manga; 150ml Caldo de legumes; 150g noodles; Salsa fresca, q.b.; Sementes de sésamos q.b.

Prep: 35 min

6 pessoas

Económico

Massa chinesa com frango e legumes, uma mistura de sabores muito saborosa

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

2 c.sopa óleo de sésamo
4 cebolinhas às rodelas
1/2 pimento vermelho em tiras
100g couve chinesa em Juliana
2 c.sopa molho de soja
200g tiras de frango
Sal, q.b.
Pimenta, q.b.
1 c.sopa chutney manga
150ml Caldo de legumes
150g noodles
Salsa fresca, q.b.
Sementes de sésamos q.b.

1.

Aqueça o oleo de sésamo numa frigideira e junte a cebolinha cortada às rodelas. Deixe refogar.
2.

Junte o pimento vermelho em tiras, a couve chinesa em juliana e o molho de soja. Mexa bem e deixe saltear por alguns minutos.
3.

Junte a tiras de frango, tempere com sal e pimenta e deixe saltear por mais algum tempo.
4.

Junte ainda o chutney de manga e o caldo de legumes, deixe cozinhar por 10 minutos.
5.

Por ultimo adicione os noodles, tape a frigideira e deixe comer por 5 minutos.
6.

Retire o testo, mexa bem os noodles e tape de novo deixando cozer mais 2 minutos.
7.

Retire do lume, sirva a massa chinesa com frango e legumes. Decore com salsa fresca e com sementes de sésamo.