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Sobremesa

Leite-Creme Rápido com Fruta da Época

Name: Leite-Creme Rápido com Fruta da Época
Total time: 15 min
Yield: 0
Cuisine: boiled
Ingredients: 6 gemas; 180 g açúcar; 0,5 l leite; 1 pau canela; 1 casca limão; 1 c. sopa farinha maisena; fruta fresca (ex. maçãs, peras, bananas, abacaxi...); canela pó q.b.

Inês e Alice

Receitas fáceis e rápidas para o dia-a-dia das crianças, feitas com um sorriso de orelha a orelha

15 min

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Fácil

Económico

Uma sobremesa fresca e saudável.

Inês e Alice

Receitas fáceis e rápidas para o dia-a-dia das crianças, feitas com um sorriso de orelha a orelha

Ingredientes

6 gemas
180 g açúcar
0,5 l leite
1 pau canela
1 casca limão
1 c. sopa farinha maisena
fruta fresca (ex. maçãs, peras, bananas, abacaxi...)
canela pó q.b.

Preparação

Levar o leite ao lume com a casca de limão e o pau de canela para aromatizar. Deixar ferver com cuidado.

Numa tigela que possa ir ao micro-ondas colocar as gemas, o açúcar e a farinha e mexer bem, sem bater, até a gemada ficar homogénea.

Quando o leite estiver aromatizado, adicionar em fio à gemada, mexendo sempre de modo a que as gemas não cozam. De seguida, colocar a tigela no micro-ondas durante um minuto, na potência máxima. Findo o tempo, retirar a tigela e mexer bem para homogeneizar a temperatura. Repetir o processo até o leite-creme ficar espesso e cremoso. Deixar arrefecer.

Por fim, coloque a fruta da época descascada em taças individuais e cubra com o preparado do leite creme.