Leite-Creme Yämmi

18 min | Prep: 18 min

Fácil

6-8 pessoas

Económico

Yämmi 2

Leite-Creme Yämmi

Lista
Plano

Ingredientes

  • 825 g de leite
  • 4 gemas de ovo
  • 170 g de açúcar
  • 50 g de amido de milho
  • Casca de 1/2 limão (só a parte amarela)
  • Canela em pó (opcional)

Informação nutricional

Utensílios úteis

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Preparação

  • 1.

    Coloque no copo o leite, as gemas, o açúcar e a maisena e regule 15 segundos na velocidade 5.

  • 2.

    Acrescente a casca de limão (só a parte amarela e evitando colocar pedaços muito pequenos) e programe 17 minutos, a 95°C, Rotação Inversa, na velocidade 3.

  • 3.

    Retire a casca de limão e deite o leite-creme em taças.

  • 4.

    Deixe arrefecer e polvilhe com canela em pó.

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Dicas

Depois de frio, polvilhe com açúcar mascavado a gosto e queime com um ferro para leite-creme ou com um maçarico. Ninguém resiste a um leite-creme queimado!

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