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Ver tudo em animaisEsta receita de filetes de pescada é acompanhada com arroz de feijão, uma refeição com peixe fresco, deliciosa, completa e nutritiva. Os filetes de pescada são marinados com molho de limão ou lima para um toque mais refrescante. Experimente!
Ingredientes
- Para os filetes de pescada:
- 400 g de filetes de pescada
- 1 lima (sumo e raspa)
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Para o arroz de feijão:
- 260 g de feijão encarnado
- 200 g de arroz agulha
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- Água q.b.
- Pimenta q.b.
- Sal q.b.
Informação nutricional
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Tempere os filetes de pescada com sal e pimenta e o sumo e a raspa de lima. Envolva bem os filetes e deixe marinar por 15 minutos.
-
2.
Coloque os filetes num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal, regue com um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos.
-
3.
Para o arroz de feijão, num tacho com um fio de azeite, refogue os alhos e a cebola picados por alguns instantes.
-
4.
Adicione o arroz e deixe fritar também por alguns instantes.
-
5.
Cubra com água, tempere com sal e pimenta e deixe cozer por 18 minutos.
-
6.
Ao fim deste tempo, junte o feijão encarnado e envolva bem. Deixe cozer por 2 minutos e retire do lume.
-
7.
Sirva os filetes de pescada acompanhados com o arroz de feijão. Regue com um fio de azeite e decore com raspa de lima.
Notas
Para uma alimentação mais saudável, utilize apenas uma colher de café de sal e uma colher de sopa de azeite.
