Filetes de Peixe à Lagareiro

Name: Filetes de Peixe à Lagareiro
Prep time: 25 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filetes de peixe espada; 500 g de batatas para assar; 2 cebolas pequenas; 3 dentes de alho; 1 limão (só o sumo); 1 c. chá de açúcar; 1 c. chá de caril em pó; Azeite q.b.; Sal q.b.; Pimenta q.b.; Alecrim q.b.

90 min | Prep: 25 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Estes filetes de pescada à lagareiro são sempre uma opção segura. Além de ser uma receita fácil de confecionar, é saborosa e nutritiva. Siga o passo a passo aqui.

Se é fã de filetes de pescada, experimente ainda esta receita de filetes de pescada no forno ou estes filetes de peixe com tomate na frigideira.

4 filetes de peixe espada
500 g de batatas para assar
2 cebolas pequenas
3 dentes de alho
1 limão (só o sumo)
1 c. chá de açúcar
1 c. chá de caril em pó
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Alecrim q.b.

1.

Tempere os filetes com o sumo de limão, sal, pimenta, os dentes de alho picados finamente e o caril. Deixe marinar por cerca de 20 minutos.
2.

Numa frigideira, coloque as cebolas cortadas em meias-luas e refogue em azeite, mexendo sempre até ficarem bem tenras e coradas.
3.

Junte o açúcar e cozinhe até as cebolas ficarem bem douradas e caramelizadas.

Dica: Se necessário, vá acrescentando um pouco de água para não colarem à frigideira.
4.

Coloque as batatas num tabuleiro de ir ao forno, tempere com sal e alecrim picado e regue-as com um fio generoso de azeite.
5.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até estarem tenras.
6.

Retire o tabuleiro do forno e abra espaço para pôr os filetes.
7.

Cubra-os com as cebolas e leve ao forno por mais 15 minutos.
8.

Sirva de imediato.