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Receitas
Pescada à Brás

Peixe

Pescada à Brás

Name: Pescada à Brás
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lombos de pescada cozidos; 1 cebola; 2 dentes de alho; 300 g de batata palha; 4 ovos; ⅓ chávena de azeitonas com caroço; Azeite q.b.; Sal q.b.; Pimenta q.b.; Salsa fresca q.b.

30 min | Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Pescada à Brás

Lista

Plano

A pescada à brás é uma alternativa deliciosa ao tradicional prato de bacalhau à brás. Uma receita com pescada desfiada rápida, simples e muito saborosa. Experimente!

Se está à procura de outras receitas com pescada rápidas, experimente ainda esta receita de filetes de pescada no forno ou estas almôndegas de pescada.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

3 lombos de pescada cozidos
1 cebola
2 dentes de alho
300 g de batata palha
4 ovos
⅓ chávena de azeitonas com caroço
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Salsa fresca q.b.

1.

Numa tacho médio, adicione um fio de azeite e refogue os dentes de alho e a cebola picados finamente por cerca de 7 minutos.
2.

Junte a pescada desfiada em pedaços pequenos.
3.

Tempere com sal e pimenta e envolva bem os ingredientes, mexendo e cozinhando por mais 4 minutos.
4.

Bata os ovos energicamente numa taça.
5.

Adicione a batata palha à pescada e misture tudo muito bem.
6.

Regue com os ovos batidos. Mexa bem e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até os ovos começarem a secar.
7.

Sirva polvilhado com salsa picada e as azeitonas.