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O creme de abóbora é um prato delicioso e reconfortante, perfeito para o outono. É uma receita simples de preparar, mas que pode ser facilmente personalizada ao seu gosto.
Esta receita de creme de abóbora assada com crumble de bacon é uma versão mais sofisticada do prato tradicional. A abóbora é assada no forno para dar um sabor mais intenso, e o crumble de bacon adiciona uma textura crocante e saborosa.
Se quiser tornar esta receita Halloween, decore com adereços temáticos. Se quiser experimentar outras receitas de Halloween, pode testar a receita de Pimentos Recheados ou Múmias de Salsicha.
Ingredientes
- 2 abóboras manteiga
- Azeite q.b.
- Sal, q.b.
- Pimenta q.b.
- Alecrim q.b.
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 120 g bacon em tiras
- Natas q.b.
- Sementes de abóbora q.b.
Preparação
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1.
Corte a 1ª abóbora em pedaços tirando as sementes. Disponha num tabuleiro de ir ao forno.
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2.
Corte a 2ª abóbora ao meio (cortando o topo) e retire o recheio. Disponha também no tabuleiro. Regue tudo com um fio de azeite, tempere com sal e pimenta e alecrim e leve ao forno a 180ºC por 45 minutos.
-
3.
Entretanto lamine as cebolas e os dentes de alho e reserve.
-
4.
Numa frigideira pequena aqueça um fio de azeite e frite as tiras de bacon até ficarem douradas e crocantes. Reserve sobre papel absorvente.
-
5.
Assim que a abóbora estiver assada, retire a casca com cuidado.
-
6.
Num tacho aqueça um fio de azeite e refogue a cebola, o alho e um pouco de alecrim. Junte a abóbora e cubra com água. Deixe cozer por 10 minutos.
-
7.
Retire do lume e triture bem até obter a consistência desejada do creme.
-
8.
Sirva o creme de abóbora dentro da 2ª abóbora. Decore com um fio de natas, o crumble de bacon e sementes de abóbora.
