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Carne

Pimentos Recheados

Name: Pimentos Recheados
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: stew1
Ingredients: 2 pimentos vermelhos grandes; 750g peito de galinha picado; queijo mozzarella; sal q.b.; alho (picado); queijo ralado (4 c. de sopa); pão ralado (4 c. de sopa); Azeite q.b.

Bruno Santos

Para além de ser um ás no basquetebol é também um ás da cozinha

60 min

4 pessoas

Médio

Este prato pode ser servido como entrada ou prato principal. Uma excelente combinação de galinha com pimento vermelho. Pode ser servido em qualquer altura, mas devido à cor vermelha do pimento, é uma boa sugestão para a época natalícia.

Bruno Santos

Para além de ser um ás no basquetebol é também um ás da cozinha

Ingredientes

2 pimentos vermelhos grandes
750g peito de galinha picado
queijo mozzarella
sal q.b.
alho (picado)
queijo ralado (4 c. de sopa)
pão ralado (4 c. de sopa)
Azeite q.b.

Preparação

Corte o topo do pimento e retire o interior. Lave-os e retire as sementes.

Leve ao lume uma panela com azeite e deixe aquecer. Junte a carne, o alho e os orégãos. Envolva bem. Deixe cozinhar durante 20 minutos.

Recheio os pimentos com o preparado e por cima coloque queijo mozzarella e orégãos. Leve ao forno num tabuleiro durante 10 minutos, até o queijo gratinar.

Adicione pão ralado e mexa. Junte também o queijo, envolva tudo e deixe o queijo derreter. Desligue o lume e deixe apurar.

Coloque-os numa travessa, decore com cenoura ralada e sirva.