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Ver tudo em animaisPrep: 35 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Um clássico creme de cenoura, mas com um toque de gengibre para aguçar o seu paladar. Descubra esta deliciosa receita!
Retire o caroço aos chuchus e corte-os em pedaços.
Descasque as cenouras e corte-as às rodelas.
Faça um refogado com a cebola picada e o azeite.
Adicione os chuchus, a cenoura e o gengibre.
Acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar até as cenouras ficarem macias.
Triture a sopa e tempere-a com for de sal e pimenta.
Coloque a sopa numa tigela de servir e decore-a com iogurte, rúcula e pimenta rosa.
