Strogonoff de frango e cogumelos

Name: Strogonoff de frango e cogumelos
Prep time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500g peito de frango; Sal, q.b.; Pimenta, q.b.; 1 cebola picada; 100g cogumelos; 1 c.sopa de molho de soja; 2 c.sopa de mostarda dijon; 125g natas leves (1 lata); 30g polpa de tomate; Cebolinho picado, q.b.; Arroz agulha, para servir; Batata palha fina, para servir

Prep: 35 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Delicie-se com um saboroso strogonoff de frango e cogumelos. Uma combinação irresistível de sabores num prato incrível.

500g peito de frango
Sal, q.b.
Pimenta, q.b.
1 cebola picada
100g cogumelos
1 c.sopa de molho de soja
2 c.sopa de mostarda dijon
125g natas leves (1 lata)
30g polpa de tomate
Cebolinho picado, q.b.
Arroz agulha, para servir
Batata palha fina, para servir

1.

Comece por cortar o frango em tiras finas e tempere-os com sal e pimenta a gosto e
reserve.
2.

Numa frigideira larga com um fio de azeite, coloque a cebola e deixe refogar mexendo
sempre até que a cebola esteja translúcida.
3.

Adicione o frango em tiras e deixe corar por alguns minutos em lume brando.
4.

Junte os cogumelos previamente laminados e envolva bem. Junte o molho de soja, a
polpa de tomate, a mostarda dijon e as natas. Rectifique temperos e deixe cozinhar por 5
minutos.
5.

Sirva com arroz agulha e batata palha fina e polvilhe cebolinho picado por cima.