Carne

Strogonoff de frango e cogumelos

Prep: 35 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Strogonoff de frango e cogumelos

Delicie-se com um saboroso strogonoff de frango e cogumelos. Uma combinação irresistível de sabores num prato incrível.

Ingredientes

  • 500g peito de frango
  • Sal, q.b.
  • Pimenta, q.b.
  • 1 cebola picada
  • 100g cogumelos
  • 1 c.sopa de molho de soja
  • 2 c.sopa de mostarda dijon
  • 125g natas leves (1 lata)
  • 30g polpa de tomate
  • Cebolinho picado, q.b.
  • Arroz agulha, para servir
  • Batata palha fina, para servir

Preparação

  • 1.

    Comece por cortar o frango em tiras finas e tempere-os com sal e pimenta a gosto e
    reserve.

  • 2.

    Numa frigideira larga com um fio de azeite, coloque a cebola e deixe refogar mexendo
    sempre até que a cebola esteja translúcida.

  • 3.

    Adicione o frango em tiras e deixe corar por alguns minutos em lume brando.

  • 4.

    Junte os cogumelos previamente laminados e envolva bem. Junte o molho de soja, a
    polpa de tomate, a mostarda dijon e as natas. Rectifique temperos e deixe cozinhar por 5
    minutos.

  • 5.

    Sirva com arroz agulha e batata palha fina e polvilhe cebolinho picado por cima.