Francesinha
30 min Fácil
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Ver tudo em animaisPrep: 35 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Deixe-se surpreender por este Strogonoff de Alcatra com Molho de Mostarda, com uma textura e sabor fantástico.
• Corte os bifes em tiras e tempere-as com sal e pimenta.
• Coloque uma frigideira em lume forte com um fio generoso de azeite.
• Adicione a carne, marque-a bem e depois salteie-a e deixe-a cozinhar por mais 2 ou 3 minutos.
• Coloque-a de seguida numa taça e reserve.
• Leve de novo a frigideira ao lume forte com uma noz de manteiga e refogue a cebola picada, os dentes de alho picados e o louro.
• Junte os cogumelos previamente lavados e laminados.
• Tempere com sal e pimenta e mexa com uma colher de pau até os cogumelos largarem toda a água.
• Adicione a carne, as natas e a mostarda.
• Deixe apurar um pouco, retifique os temperos e polvilhe com cebolinho
picado.
• Sirva de imediato.
• Pode acompanhar com arroz.