Num tacho com um fio de azeite coloque os alhos, os tomates, as cebolas e as batatas cortados irregularmente.
Cubra com água, junte sal e coza durante 30 minutos.
2.
Triture os legumes e reserve.
Coza os ovos e pique-os.
3.
Quando servir a sopa, polvilhe com ovo picado e orégãos.
