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Bruschettas de tomate assado e mozzarella

Entrada

Bruschettas de tomate assado e mozzarella

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

35 min

4 pessoas

Económico

Deliciosas bruschettas de tomate assado e mozzarella, de rápida preparação

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Ingredientes

  • 200 g de tomate cereja
  • 60 ml de azeite
  • Vinagre balsamico, q.b.
  • 4 dentes de alho esmagados
  • 1 c.chá de manjericao seco
  • Sal, q.b.
  • 8 fatias de pão
  • Fatias de queijo mozzarella
  • Manjericão, q.b.
  • Pimenta, q.b.
Preparação
Bruschettas de tomate assado e mozzarella Bruschettas de tomate assado e mozzarella Bruschettas de tomate assado e mozzarella Bruschettas de tomate assado e mozzarella

Preparação

Numa taça coloque os toantes cereja juntamente com o azeite, vinagre balsâmico, os dentes alho esmagados, manjericão seco e sal e envolva bem.

Disponha numa travessa e leve ao forno a 180ºC por 8 a 10 minutos.

Coloque as fatias de pão num tabuleiro e pincele com azeite ambos os lados. Leve ao forno a tostar a 180C por 8 a 10 minutos.

Disponha fatias de queijo mozzarella e depois o tomate cereja e decore com manjericão fresco e pimenta preta.