Nachos com pico de gallo

Name: Nachos com pico de gallo
Prep time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cebola roxa; 1 dente de alho; 300g mix de tomates em cubos pequenos; coentros q.b.; sal q.b.; pimenta q.b.; Sumo de 1 lima; nachos de milho q.b.

Prep: 25 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Surpreenda os seus amigos com uma entrada de inspiração mexicana, muito fácil e fresca. Saiba como fazer pico de gallo e acompanhe com saborosos nachos crocantes.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1/2 cebola roxa
1 dente de alho
300g mix de tomates em cubos pequenos
coentros q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
Sumo de 1 lima
nachos de milho q.b.

1.

Comece por picar bem a cebola roxa e o dente de alho. Reserve.
2.

Corte a mistura de tomates (tomate coração de boi, tomate cereja) em cubos pequenos e reserve.
3.

De seguida pique muito finamente 1 molho de coentros.
4.

Numa taça larga ou numa saladeira coloque todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta e regue com o sumo de 1 lima.
5.

Mexa bem e reserve no frigorifico por 15 minutos antes de servir. Acompanhe com nachos de milho.