Muffins de manteiga de amendoim e pepitas de chocolate

Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Muffins de manteiga de amendoim e pepitas de chocolate

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Descubra como preparar estes muffins de manteiga de amendoim e pepitas de chocolate, deliciosos e tão simples de fazer que pode oferecê-los já no próximo lanche. Simplesmente irresistíveis.

Ingredientes

  • 260 g de farinha
  • 1 c. chá de fermento
  • Pitada de sal
  • 1 copo de leite
  • 2 ovos
  • 130 g de açúcar
  • 1 chá. + 2 c. sopa de manteiga de amendoim
  • 200 g de pepitas de chocolate
  • 1/3 de cháv. de óleo
  • 1 c. chá de essência de baunilha

Preparação

  • 1.

    Pré-aqueça o forno a 180ºC.

  • 2.

    Misture a farinha, o fermento e o sal numa taça.

  • 3.

    Adicione os leite, o ovos, o açúcar, a manteiga de amendoim, as pepitas, o óleo e a essência de baunilha e misture até obter uma massa húmida.

  • 4.

    Coloque a massa em formas de queque até 3/4 da forma.

  • 5.

    Leva ao forno por 20 minutos. Decore com manteiga de amendoim e raspas de chocolate.

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