Muffins de manteiga de amendoim e pepitas de chocolate
Prep: 30 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Descubra como preparar estes muffins de manteiga de amendoim e pepitas de chocolate, deliciosos e tão simples de fazer que pode oferecê-los já no próximo lanche. Simplesmente irresistíveis.
Ingredientes
260 g de farinha
1 c. chá de fermento
Pitada de sal
1 copo de leite
2 ovos
130 g de açúcar
1 chá. + 2 c. sopa de manteiga de amendoim
200 g de pepitas de chocolate
1/3 de cháv. de óleo
1 c. chá de essência de baunilha
Preparação
1.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2.
Misture a farinha, o fermento e o sal numa taça.
3.
Adicione os leite, o ovos, o açúcar, a manteiga de amendoim, as pepitas, o óleo e a essência de baunilha e misture até obter uma massa húmida.
4.
Coloque a massa em formas de queque até 3/4 da forma.
5.
Leva ao forno por 20 minutos. Decore com manteiga de amendoim e raspas de chocolate.
