Gelado de Manteiga de Amendoim

Name: Gelado de Manteiga de Amendoim
Prep time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 480 ml de natas para bater; 250 g de manteiga de amendoim; 1 lata de leite condensado; 50 g de miolo de amendoim torrado sem sal; Bolachas belgas q.b.; Chocolate negro q.b.

Prep: 30 min

Fácil

8 pessoas

Económico

Gelado de Manteiga de Amendoim

Lista

Plano

Prepare-se para se deliciar com este gelado de manteiga de amendoim! Uma explosão de sabor em cada colherada. Ideal para um dia quente ou como sobremesa especial.

Se é fã de manteiga de amendoim experimente também a receita de Mousse de Chocolate com Manteiga de Amendoim.

480 ml de natas para bater
250 g de manteiga de amendoim
1 lata de leite condensado
50 g de miolo de amendoim torrado sem sal
Bolachas belgas q.b.
Chocolate negro q.b.

1.

Numa taça bata as natas frias até ficarem bem firmes.
2.

Noutra taça bata a manteiga de amendoim e o leite condensado.
3.

Acrescente as natas e envolva.
4.

Junte os amendoins picados grosseiramente (reserve alguns) e misture.
5.

Verta o preparado para um tabuleiro forrado com película aderente, de forma a que fique com cerca de 1,5 cm de altura, e leve ao congelador pelo mínimo de 3 horas.
6.

Retire do frio e com um corta-massa corte discos um pouco mais pequenos do que as bolachas.
7.

Coloque cada disco entre 2 bolachas e guarde no congelador.
8.

Derreta chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.
9.

Retire as “sanduíches” de gelado do congelador, passe-as pelo chocolate e polvilhe-as com os amendoins reservados.
10.

Leve ao congelador cerca de 5 minutos e sirva de seguida.