Bolachas de Manteiga de Amendoim

Name: Bolachas de Manteiga de Amendoim
Prep time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 115 g de manteiga à temperatura ambiente; 50 g de açúcar; 100 g de açúcar amarelo; 1 ovo; 250 g de manteiga de amendoim; 1 c. de café de aroma de baunilha; 120 g de farinha; 50 g de pepitas de chocolate negro; ½ c. de café de sal; ½ c. de chá de fermento

Prep: 30 min

Fácil

12 pessoas

Médio

Bolachas de Manteiga de Amendoim

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Estas bolachas de manteiga de amendoim são uma autêntica delícia! Ideais para o pequeno-almoço ou para o lanche. Siga o passo a passo aqui.

Se procura outras receitas de bolachas, experimente a nossa receita de Húngaros.

115 g de manteiga à temperatura ambiente
50 g de açúcar
100 g de açúcar amarelo
1 ovo
250 g de manteiga de amendoim
1 c. de café de aroma de baunilha
120 g de farinha
50 g de pepitas de chocolate negro
½ c. de café de sal
½ c. de chá de fermento

1.

Bater a manteiga com os açúcares até obter uma pasta.
2.

Juntar o ovo, a baunilha e a manteiga de amendoim. Bater novamente.
3.

Numa tacinha à parte, misturar a farinha com o sal e o fermento. Adicionar a mistura de farinha aos poucos e bater em velocidade baixa.
4.

Retirar porções de massa com uma colher de sopa e moldar pequenas bolas.
5.

Colocar um pouco de açúcar num prato e passar cada bola pelo açúcar.
6.

Colocar as bolas num tabuleiro forrado com papel vegetal, deixando um espaço entre cada uma. Pressionar cada uma com um garfo, duas vezes, de forma a obter um padrão cruzado.
7.

Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 a 12 minutos.
8.

Retirar e deixar arrefecer numa grelha de arrefecimento. Guardar num frasco hermeticamente fechado até 5 dias.