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Ver tudo em gravidez e bebéAnimais
Ver tudo em animaisA bolacha húngara deixa-nos a salivar quando a vemos na pastelaria. Mas com esta receita vai ter aí em casa o seu sortido húngaro sempre que lhe apetecer. Com uma textura crocante, estes húngaros ficam ainda mais saborosos banhados em chocolate. Experimente!
Ingredientes
- 250 g de farinha
- 65 g de maisena
- 100 g de açúcar branco
- 150 g de manteiga sem sal amolecida
- 5 gemas cozidas
- 1 c. chá de extrato de baunilha
- 100 g de chocolate negro derretido q.b.
Informação nutricional
Utensílios úteis
Preparação
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1.
Coza os ovos, deixe arrefecer e descasque-os reservando as gemas.
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2.
Numa taça, coloque a farinha, a maisena, o açúcar, a manteiga amolecida, 4 gemas cozidas e a essência de baunilha. Amasse tudo muito bem com as mãos, formando uma bola.
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3.
Tape e reserve no frigorífico por 15 minutos.
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4.
Estenda a massa na bancada com ajuda de um rolo e corte diferentes porções com aros para formar as bolachas.
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5.
Coloque-as num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal e pincele com uma mistura de gema cozida desfeita num pouco de água.
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6.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 12 a 15 minutos.
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7.
Depois de as bolachas arrefecerem, passe-as no chocolate derretido e coloque-as a secar sobre papel vegetal.
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8.
Deixe ficar assim até estar bem secas.
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