Mousse de chocolate e manteiga de amendoim

Name: Mousse de chocolate e manteiga de amendoim
Prep time: 15 min
Total time: 195 min
Yield: 5
Ingredients: 160 g chocolate negro; 2 c.chá óleo de coco; 250ml Leite UHT Meio gordo; 2 c.sopa cacau em pó; 6 c.sopa xarope de agave (ou 3 c.sopa mel ou 4 c.sopa stevia); 2 c.sopa de manteiga de amendoim; Frutos vermelhos, para decorar; Coco ralado, para decorar

195 min | Prep: 15 min

Médio

5 pessoas

Económico

Delicie-se com uma mousse de chocolate e manteiga de amendoim, uma sobremesa irresistível da culinária portuguesa que vai conquistar o seu paladar. Uma combinação perfeita de sabores para os amantes do chocolate e amendoim.

160 g chocolate negro
2 c.chá óleo de coco
250ml Leite UHT Meio gordo
2 c.sopa cacau em pó
6 c.sopa xarope de agave (ou 3 c.sopa mel ou 4 c.sopa stevia)
2 c.sopa de manteiga de amendoim
Frutos vermelhos, para decorar
Coco ralado, para decorar

1.

Comece por picar o chocolate. Coloque numa taça e junte o óleo de coco. Leve a derreter no microondas.
2.

Verta a mistura de chocolate e óleo de coco numa taça e junte a manteiga de amendoim, o xarope de agave, o cacau em pó e mexa bem.

Dica: Em vez de xarope de agave podemos utilizar ou 3 colheres de sopa de mel ou 4 colheres de sopa stevia.
3.

Adicione por último o leite UHT e mexa novamente até obter uma mistura homogénea.

Dica: O leite pode ser meio gordo ou leite magro.
4.

Divida a mousse por copos individuais e leve ao frigorífico por 3 horas para solidificar.
5.

Decore com frutos vermelhos e coco ralado.