System.Web.Mvc.HtmlHelper`1[System.Object]

Sobremesa

Apple Pie

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

130 min

6 pessoas

Fácil

Económico

Aprenda a fazer esta maravilhosa Apple Pie e surpreenda a sua família!

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Ingredientes

  • Massa
  • 350g farinha de trigo
  • 2 c.sopa açúcar mascavado
  • sal q.b.
  • 225g manteiga fria
  • 90ml água fria
  • Recheio
  • 3 a 4 maçãs descascadas
  • Sumo de 1/2 limão
  • 35g farinha de trigo
  • 75g açúcar mascavado
  • 2 c.chá canela em pó
  • 1 c.chá extrato baunilha
  • Sal q.b.
  • 2 c.sopa natas frescas
  • 1 Ovo, batido
  • Açúcar mascavado, para polvilhar
  • Gelado, q.b.
Preparação

Preparação

Misture a farinha com o açúcar mascavado e o sal. Adicione a manteiga fria ralada (ou em cubos) e com um garfo comece a amassar.

Adicione pouco a pouco a água fria e amasse bem desta vez com as mãos. Forme uma bola e disponha na bancada.

Divida em duas partes iguais formando novamente 2 bolas e achata-as em discos. Tape com película aderente e reserve no frigorífico por 1 hora.

Prepare o recheio: corte as maçãs já descascadas em quartos. Coloque numa taça e adicione os restantes ingredientes. Envolva bem e deixe repousar.

Estenda a 1ª bola de massa sobre uma bancada polvilhada com farinha. Disponha-a numa tarteira. Reserve no frigorífico.

Estenda agora a 2ª bola de massa. Recorte tiras finas e reserve-as no frigorífico.

Recheie a tarte com a maçã. Cubra com as tiras de massa e entrelace-as conforme no vídeo.

Ajeite as bordas com a ajuda dos dedos. Pincele com ovo batido, polvilhe com açúcar mascavado e leve ao forno a 175ºC por 35 a 40 minutos ou até dourar.

Sirva decorando com bola de gelado.