Tarte de maçã

Name: Tarte de maçã
Prep time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1 embalagem de massa de tarte; 3 maçãs; 1 c. sopa de mel; ½ limão; 1 chávena de açúcar; 2 c. sopa de farinha de amêndoa; 2 c. sopa de farinha com fermento; 2 c. sopa de manteiga; 1 pitada de sal; 2 ovos; 2 c. sopa de açúcar mascavado

Prep: 40 min

Fácil

5 pessoas

Médio

Surpreenda os seus convidados com esta receita de tarte de maçã deliciosa!

Kiko Martins

Chef de Cozinha d'O Talho e autor do livro "Comer o Mundo"

1 embalagem de massa de tarte
3 maçãs
1 c. sopa de mel
½ limão
1 chávena de açúcar
2 c. sopa de farinha de amêndoa
2 c. sopa de farinha com fermento
2 c. sopa de manteiga
1 pitada de sal
2 ovos
2 c. sopa de açúcar mascavado

1.

Coloque a massa em cima da forma e retire o excedente. Pique o fundo da massa com um garfo e leve ao forno para pré cozer (5 a 7 minutos a 180ºC).
2.

Retire a casca às maçãs, corte-as em cubos grandes e regue-as com mel e sumo de limão.
3.

Misture as farinhas com o açúcar. Adicione a manteiga e as claras até ficar bem homogéneo.
4.

Coloque os pedaços de maçã na base de tarte pré cozida e regue com o creme.
5.

Misture as gemas com açúcar e dê uns salpicos sobre a fruta.
6.

Salpique a tarte com açúcar mascavado e leve ao forno a 180ºC até ficar bem dourada.