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Compotas e Geleias

COMPOTA DE MAÇÃ E GENGIBRE

10 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Saiba como preparar uma compota de maçã e gengibre de outro mundo. Simples e fácil de fazer, demora apenas dez minutos. Experimente.

Continente Magazine

Ingredientes

  • 1,2 kg de maçãs descascadas
  • 2 c. sopa de sumo de limão
  • 125 ml de vinagre de sidra
  • 1 pau de canela
  • 300 g de açúcar
  • 320 g de açúcar amarelo
  • ½ c. chá de noz-moscada
  • 1 c. sopa de gengibre ralado
Preparação

Preparação

Num tacho, coloque as maçãs cortadas em cubos, o sumo de limão, o vinagre de sidra e o pau de canela.

Deixe a cozinhar, mexendo ocasionalmente.

Quando as maçãs estiverem a desfazer-se, esmague-as, removendo antes o pau de canela.

Junte o açúcar e o açúcar amarelo, a noz-moscada e o gengibre e continue a cozinhar, mexendo, até que fique com a consistência desejada.

Coloque a compota em frascos esterilizados e deixe arrefecer antes de tapar.

Coloque uma etiqueta identificadora e decore os frascos para oferecer no Natal.

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