Muffin Saudável

35 min | Prep: 15 min

Fácil

12 pessoas

Médio

imagem de Muffins Saudáveis

Experimente a nossa receita de Muffins Saudáveis de limão e chia e delicie-se com um sabor irresistível sem culpa! Prepare-se para se surpreender com a facilidade da preparação.

Experimente também as receitas de Muffins de Cenoura, ou de Muffins de Chocolate.

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The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 c. sopa de farinha de coco
  • 120 g de farinha de amêndoa
  • 4 c. sopa de mel
  • 1 c. sopa de sementes de chia
  • 1 c. sopa de fermento em pó
  • Sumo e raspa de um limão
  • 3 c. sopa de azeite

Utensílios úteis

Preparação

  • 1.

    Bata os ovos e adicione o sumo de limão, o azeite e o mel e misture bem.

  • 2.

    De seguida, junte a farinha de amêndoa, a farinha de coco, o fermento em pó, as sementes de chia e a raspa de limão. Envolva bem até obter uma mistura homogénea.

  • 3.

    Distribua esta mistura por forminhas de papel para muffins e leve ao forno a 180ºC por 15 a 20 minutos.

  • 4.

    Sirva os muffins saudáveis de limão e chia.

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