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Estes lombinhos de porco com cogumelos são uma refeição muito saborosa e fácil de fazer. Além disso, esta receita é acompanhada com massa em laços e o resultado é mesmo uma delícia. De certeza que todos vão adorar! Experimente.
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Ingredientes
- 1 lombinho de porco
- 300 g de cogumelos
- 3 c. sopa de manteiga sem sal
- 1 c. chá de mostarda dijon
- 3 dentes de alho
- 65 ml de caldo de carne
- 180 ml de natas culinárias
- Azeite q.b.
- Salsa picada q.b.
- Massa em laços q.b.
Informação nutricional
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Prepare o lombinho de porco retirando o excesso de gordura. Corte-o em fatias pequenas e reserve.
-
2.
Lamine os cogumelos e reserve.
-
3.
Numa frigideira, aqueça um fio de azeite e 1 colher de sopa de manteiga. Assim que a manteiga derreter adicione os lombinhos de porco, tempere com sal e pimenta e deixe fritar de ambos os lados até dourar. Assim que estiverem dourados retire e reserve.
-
4.
Na mesma frigideira, adicione mais 2 colheres de sopa de manteiga, deixe derreter e junte os cogumelos laminados. Deixe cozinhar por alguns minutos.
-
5.
Junte os dentes de alho esmagados, a mostarda dijon e o caldo de carne. Misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos.
-
6.
Adicione finalmente as natas culinárias, misture bem e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
-
7.
Junte os lombinhos de porco, envolva bem e deixe cozinhar por 3 a 5 minutos. Retire do lume.
-
8.
Acompanhe com massa em laços e sirva os lombinhos de porco com cogumelos por cima regando com o molho.
-
9.
Decore com salsa picada e sirva de imediato.
Notas
Para uma alimentação mais saudável, utilize apenas uma colher de sopa de azeite.
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