Espetadas de lulas com camarão e abacaxi

Name: Espetadas de lulas com camarão e abacaxi
Prep time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 12 lulas limpas grandes congeladas⠀; 8 camarões grandes; sal q.b.; 1 pimento laranja; 1⁄4 de abacaxi; 1 cebola roxa; 8 tomates-cereja; azeite q.b.; 10 g de manteiga; 1 limão (sumo e raspa); coentros q.b.

Prep: 45 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Deixe-se inspirar por esta receita de espetadas de lulas com camarão e abacaxi e prepare um almoço delicioso em poucos minutos.

12 lulas limpas grandes congeladas⠀
8 camarões grandes
sal q.b.
1 pimento laranja
1⁄4 de abacaxi
1 cebola roxa
8 tomates-cereja
azeite q.b.
10 g de manteiga
1 limão (sumo e raspa)
coentros q.b.

1.

Descongele as lulas. Descasque os camarões, deixando a cabeça e a cauda, e tempere-os com sal.
2.

Corte o pimento ao meio, retire-lhe as sementes e depois corte-o em quadrados médios. Tire a casca ao abacaxi e corte-o em triângulos médios. Corte a cebola em quartos.
3.

Em 4 paus de espetada, intercale abacaxi, cebola, camarão, pimento, lula e tomate. Grelhe as espetadas numa frigideira untada com um fio de azeite por cerca de 20 minutos, virando de vez em quando.
4.

Numa taça, prepare o molho, derretendo a manteiga em banho-maria. Depois, acrescente o sumo e a raspa do limão e coentros picados e mexa. Sirva as espetadas com o molho.