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Experimente as Espetadas de Peru, uma explosão de sabores que vai conquistar toda a gente! Perfeitas para um churrasco com amigos ou um jantar em família, estas espetadas são fáceis de preparar e incrivelmente saborosas. A carne suculenta do peru combina na perfeição com os temperos e legumes grelhados, criando uma refeição completa e irresistível!
Experimente também as espetadas de carne de vaca e de lulas e camarão.
Ingredientes
- 1 c. sopa de molho de soja
- 1 c. sopa de óleo de sésamo
- 3 c. sopa de azeite
- 3 c. sopa de mel
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 c. chá de gengibre em pó
- Sal q.b.
- 400 g carne de peru aos cubos
- 6-8 chalotas
- 12 tomates cereja
- 1/2 ananás
- 1 cebola roxa
- 1 pepino
- Sumo de 1 lima
- Orégãos q.b.
Utensílios úteis
Preparação
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1.
Junta todos os ingredientes para a marinada numa taça e mexa para que a mistura fique bem homogénea.
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2.
Adiciona os cubos de peru e mexa, certificando-te que ficam completamente cobertos pela marinada. Deixe a marinar por 1 hora.
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3.
Faça as espetadas, enfie os cubos de peru em espetos de madeira alternando com as meias chalotas, os meios tomates cereja e o ananás aos cubos.
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4.
Coloque as espetadas a grelhar no grelhador até que estejam completamente cozinhadas – o peru deve passar de rosado a branco por dentro.
-
5.
Entretanto, prepare a salada de pepino laminando finamente a cebola roxa e cortando aos cubos o pepino. Misture bem e adicione o sumo de 1 lima, tempere com sal, pimenta e orégãos.
-
6.
Sirva as espetadas com a salada de pepino.
