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Esta receita de empadão de alheira com espinafres é um prato simples, prático e muito saboroso. Ideal para um almoço em família. Experimente e delicie-se com uma forma diferente de fazer empadão.
Se lá em casa adoram empadão, experimente ainda esta receita de empadão de atum, esta de empadão de frango ou o tradicional empadão de bacalhau.
Ingredientes
- 4 alheiras
- 1 molho de espinafres
- 2 dentes de alho
- Azeite q.b.
- Puré de batata q.b.
- Molho béchamel q.b.
Informação nutricional
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Numa frigideira, coloque um fio de azeite e junte os dentes de alho picados. Deixe refogar por alguns instantes.
-
2.
Adicione o molho de espinafres e deixe saltear.
-
3.
Assim que perder volume, junte as alheiras sem pele. Desfaça com ajuda da colher de pau e deixe saltear.
-
4.
Quando a alheira estiver cozinhada, retire do lume.
-
5.
Num tabuleiro de ir ao forno, disponha o puré de batata e alise bem. Por cima, coloque uma camada de alheira e espinafres e cubra com molho béchamel.
-
6.
Leve ao forno a gratinar a 180ºC por 15 minutos.
Dicas
Para uma alimentação mais saudável, utilize apenas uma colher de sopa de azeite e prefira uma alheira de aves. Além disso, substitua o molho béchamel por molho de couve-flor ou outro com menor teor de gordura.
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